Le Cap Roux
Menu à 60 €
Amuse bouche...
Brouillade de truffe d'été parfumée à l'huile de truffe
Entrée au choix
- Ballotin de Saint-Pierre à l'huile d'orange sanguine
farci d'une chair de tourteau aux fines herbes - Ris de veau grillé aux agrumes, nid de verdure d'ici et d'ailleurs
Granité du chef
Plat au choix
- Homard poêlé servi entier, petits légumes du maraîcher, sauce béarnaise
- Filet de boeuf de la Vallée du Piémont, gratin dauphinois, sauce bordelaise
Fromage de chèvre frais
Dessert au choix
- Choix parmi les desserts à la carte
Ouvert tous les jours sauf le lundi toute la journée.
D'octobre à Mai : fermé aussi le dimanche soir
