Entrées

au choix 14€

 

  • Ris de veau origine "Belgique" en vol au vent,
    tombée de champignons de Paris
  • Terrine "maison" de foie gras de canard origine "France", compotée de rhubarbe et sa brioche"maison"
  • Carpaccio de langoustines marinade à la marjolaine
    et à la moutarde à l'ancienne
  • Ravioles à la ricotta et aux asperges vertes,
    servies avec leur espuma
  • Palette du Chef (assortiment des quatre entrées)
 

 

Formule Rastel à 28 > 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert
Formule Pic de l'ours à 37 > 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
Formule Cap roux à 49 > 2 entrées, 1 plat et 1 dessert

 

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